絲博盛會(huì ) 別樣精彩——第八屆絲博會(huì )展商數量、展品種類(lèi)均創(chuàng )新高

秋風(fēng)送爽，碩果累累。9月20日到24日，為期五天的第八屆絲綢之路國際博覽會(huì )暨中國東西部合作與投資貿易洽談會(huì )在西安國際會(huì )展中心召開(kāi)。截至9月24日凌晨，本屆絲博會(huì )線(xiàn)下參觀(guān)人數突破22萬(wàn)人次，“在線(xiàn)絲博會(huì )”網(wǎng)站點(diǎn)擊量超過(guò)800萬(wàn)人次，線(xiàn)上絲博會(huì )共注冊展商2059家，展品3635種。展商數量、展品種類(lèi)、專(zhuān)業(yè)觀(guān)眾數量均創(chuàng )新高。

絲博會(huì )是一場(chǎng)文化交流的盛宴。各國的文化表演精彩紛呈，充滿(mǎn)異域風(fēng)情的舞蹈、悠揚動(dòng)聽(tīng)的音樂(lè )，讓人們沉浸在多元文化的魅力之中。其中美食展區香氣四溢，不同國家地方的特色美食匯聚一堂，讓人們在舌尖上感受豐富多彩。 

百種美食集結亮相絲博會(huì )

絲博會(huì )期間，還同步舉辦西安絲路美食嘉年華，活動(dòng)持續6天，帶來(lái)20多家老字號及餐飲品牌名店，呈現上百種風(fēng)味美食。

在韓城特色美食區，八家巷掛面、和悅饸饹、健谷農等12家韓城品牌餐飲企業(yè)現場(chǎng)進(jìn)行制售展示，購買(mǎi)品嘗饸絡(luò )、花椒鍋巴、椒香拿鐵等韓城美食的食客絡(luò )繹不絕。

韓城展館為立體的造型，結合司馬遷祠景區創(chuàng )建國家級5A景區工作，展館正中為清晰明確的地標與“韓城”字樣；左右為展區出入口，同樣設計司馬遷祠特色、史記文化的元素造型，展示韓城人文歷史文化；入口左側區域，桌擺韓城花饃、八家巷手工掛面等特色美食，右側區域為秦腔小舞臺，為秦腔演員提供展示舞臺。展區中后區域為精選特產(chǎn)展區，展示韓城特色美食文化和現代化經(jīng)濟發(fā)展繁榮景象。時(shí)值中午，重慶館飄出濃濃的火鍋香味。原來(lái)是來(lái)自彭水的重慶好吃二農業(yè)公司現場(chǎng)煮起的火鍋粉，吸引不少觀(guān)眾聞著(zhù)味道就來(lái)了，酸辣粉、紅薯粉……明明都是很簡(jiǎn)單的原料，可就是讓人吃起來(lái)欲罷不能。吃辣了也不怕，勁椹農業(yè)展示的18款桑葚深加工產(chǎn)品，像桑葚酒、桑葚果汁等，讓觀(guān)眾瞬間解辣；如果還嫌不夠，再來(lái)一杯重慶江記酒莊帶來(lái)的青梅酒，甜膩香醇。如果再想來(lái)一份“甜點(diǎn)”，重慶館也能滿(mǎn)足。首次參展絲博會(huì )的江津荷花米花糖，帶來(lái)了包括米花糖、鳳凰蛋卷等10余種產(chǎn)品，既有重慶市民熟悉的老口味，也有受年輕人喜歡的新產(chǎn)品。據相關(guān)負責人介紹，之前江津米花糖基本只在川渝地區銷(xiāo)售，希望能通過(guò)絲博會(huì )，擴大在國內的銷(xiāo)售區域。

寧夏35家企業(yè)參展

“我前兩年去寧夏品嘗過(guò)牛羊肉，嘗一次就愛(ài)上了！”在寧夏館的牛羊肉品鑒區，西安市民王西平阿姨正在排隊領(lǐng)取烤好的羊肉串，她向記者介紹，聽(tīng)說(shuō)寧夏來(lái)參加會(huì )展，便專(zhuān)程帶著(zhù)朋友趕來(lái)支持捧場(chǎng)。作為受邀參會(huì )的西部省份之一，寧夏在省際合作展區內搭建“寧夏綜合展暨寧夏優(yōu)品西安行”活動(dòng)展臺。自治區商務(wù)廳精心組織寧夏泰和芳綸纖維有限責任公司、寧夏農墾酒業(yè)有限公司、璽贊莊園枸杞有限公司、寧夏鹽池灘羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團有限公司等代表企業(yè)赴約參展，新材料、賀蘭山東麓葡萄酒、枸杞、糧油、灘羊、中藥材、休閑食品等產(chǎn)品亮相展館。果香醇厚的葡萄酒、各色馥郁新鮮的枸杞原漿、噴香流油的羊肉串……寧夏館內人潮涌動(dòng)，富有本土特色的產(chǎn)品引得來(lái)自全國各地的游客和客商前來(lái)試吃商談，寧夏區位優(yōu)勢、“六特”產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品特色盡數展現。

靖邊多個(gè)特色名優(yōu)產(chǎn)品亮相

“這個(gè)桃子又水又甜，美味極了，我一口氣吃了三個(gè)?！逼穱L了老馬仙桃的劉女士對之贊不絕口?！拔覀冞@次展示的老馬鮮桃是秋桃，個(gè)兒大、味兒濃、口感好、營(yíng)養豐富，參加絲博會(huì )主要是讓大家品嘗品嘗，為明年老馬仙桃擴大種植面積、開(kāi)拓市場(chǎng)鋪路?！庇芰质芯高吙h青陽(yáng)岔鎮后街村駐村第一書(shū)記劉勇介紹，青陽(yáng)岔鎮老馬鮮桃經(jīng)老馬家兩代人30多年的嫁接改良、精心培育，果實(shí)色澤艷麗、甘甜可口、營(yíng)養豐富，被譽(yù)為“桃中極品”，備受消費者青睞。目前，種植面積已達1600余畝，掛果面積達600余畝，年產(chǎn)值達600余萬(wàn)元?！斑@個(gè)瓷罐兒里的精包裝月餅我們賣(mài)價(jià)是588元，用錫紙包裝可以有效保持月餅的口感，讓它就像剛出爐的一樣新鮮。我們也在不斷學(xué)習，在傳承更新產(chǎn)品的口味、包裝上用心思?？谖丢毺?、包裝精致的老琪麥產(chǎn)品更受消費者的歡迎?！本高吙h老琪麥食品有限公司負責人張曉磊介紹。除了高大上的工業(yè)產(chǎn)品，色澤誘人的老馬仙桃，包裝精美的月餅，營(yíng)養價(jià)值豐富的沙棘油、沙棘原漿等優(yōu)勢特色產(chǎn)品也展示了靖邊的良好形象。

白水蘋(píng)果絲博會(huì )受青睞

“我第一次吃這個(gè)白水蘋(píng)果，我覺(jué)得很好吃，酸酸甜甜的，符合我的口味?！痹诎姿箙^，嘗白水蘋(píng)果的游客說(shuō)。

在本屆絲博會(huì )上，白水縣精心組織優(yōu)勢特色產(chǎn)品積極參展，白水蘋(píng)果、白水杜康酒、蘋(píng)果醋、蘋(píng)果脆片、玉露香梨、新能源電池等40多種具有白水地域特色的農特產(chǎn)品、特色美食和新能源產(chǎn)品集中亮相，吸引了眾多參展商和游客前來(lái)參觀(guān)咨詢(xún)。展臺前，許多客商一邊詳細詢(xún)問(wèn)工作人員，一邊認真聽(tīng)著(zhù)展臺內工作人員的講解，場(chǎng)面異常紅火。

陜西旭崢貿易有限責任公司工作人員王佳楠說(shuō)：“我們這次帶來(lái)的是早熟的紅富士蘋(píng)果，紅田富士蘋(píng)果，這個(gè)蘋(píng)果它在九月份成熟，口感的話(huà)是九甜一酸的口感，我們白水蘋(píng)果吃起來(lái)是皮薄肉脆，汁水特別充盈，大家可以試試嘗一嘗白水蘋(píng)果，真的特別好吃，推薦給大家?！标兾靼姿趴稻茝S(chǎng)股份有限公司品宣部經(jīng)理董宇超說(shuō)：“我給大家推薦一下我們酒海陳藏系列，包裝端莊大氣，口感醇厚甘爽，余味凈長(cháng)，歡迎大家前來(lái)‘四圣故里’陜西白水品嘗杜康酒?！痹谔厣朗痴逛N(xiāo)區，陜西12個(gè)地市的美食盡收其中，讓來(lái)自五湖四海的國內外的嘉賓盡享地道的陜西風(fēng)味；此外，在國際美食區，有10個(gè)國家的代表性美食現場(chǎng)制作，讓大家在絲博會(huì )上就能近距離體驗不同國家的美食文化。同時(shí)，這個(gè)區域還安排了技藝絕活展演，特邀陜菜大師和非遺傳承人現場(chǎng)制作經(jīng)典菜品并進(jìn)行全球直播。在美食節上，參展觀(guān)眾不僅能夠品嘗到琳瑯滿(mǎn)目的美食，還享受了精彩的觀(guān)賞體驗和有趣的互動(dòng)環(huán)節。足不出戶(hù)，就能領(lǐng)略豐富多元的美食文化和別具一格的異國風(fēng)情。這不僅是一場(chǎng)味覺(jué)的盛宴，更是成為推動(dòng)陜菜國際化的重要平臺，為陜西美食的國際影響力和餐飲業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展貢獻了重要力量。